Bij Direct Trade wordt de ongebrande koffie direct, zonder tussenkomst van Coöperaties (die certificaten verlenen), bij verschillende koffieboeren ingekocht.

Direct Trade heeft als voordeel dat het gunstig is voor beide partijen en dat hierdoor een goede relatie ontstaat tussen (kleinere individuele) koffieboeren en de koffiebrander.

Op deze manier levert het een hogere continuïteit van kwaliteitskoffie op, waarvan de opbrengst ten goede komt aan de boeren zelf. Daarnaast vindt er een kennisdeling plaats tussen de lokale koffieboeren, waardoor er telkens oog is voor omgeving, milieu, zeer hoge kwaliteit & continuïteit van de koffiebonen. Dit leidt ertoe dat er beduidend hogere en stabielere opbrengsten zijn op de langere termijn voor de lokale koffieboeren.

Direct Trade levert ook als voordeel op dat de koffieboeren meer controle hebben op de kwaliteit van de koffie, de verduurzaming van de omgeving en andere milieuaspecten.  Voor Local Coffee is het van belang dat er met verschillende koffieboeren voor langere tijd een duurzame samenwerking wordt aangegaan.